A través de un control articulado entre la Agencia Nacional de Regulación, Control
y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) y el Departamento de Justicia y Vigilancia del GAD
Municipal de Babahoyo, se pudo verificar y socializar el cumplimiento de la
normativa sanitaria vigente en mercados de la capital fluminense.
Los mercados 24 de mayo y Elías Arias de la cabecera cantonal recibieron la visita
técnica de la Agencia Sanitaria, en donde un aproximado de 30 locales, entre
productos naturales, lácteos y embutidos fueron vigilados.
En las infraestructuras que expenden productos naturales se revisó que estos
cuenten con el permiso de funcionamiento vigente de Arcsa. Para quienes no
contaban con el documento, se les socializó la importancia y obligatoriedad del
mismo, dándoles una prórroga para que se acerquen a las oficinas técnicas y logren
realizar el trámite permitente para adquirirlo.
Dentro de los comercios de lácteos y cárnicos, principalmente, se observó que
estos productos se mantengan refrigerados y bajo la temperatura idónea, que es
de 4°a 6° grados centígrados aproximadamente. También, que cuenten con la
Notificación Sanitaria correspondiente, la misma que garantiza la calidad e
inocuidad para su consumo.
Es importante recordar, que estos establecimientos deben de brindar una higiene y
asepsia adecuada para que los productos de uso y consumo humano perduren en
una conservación segura.
A través de la aplicación Arcsa Móvil, los ciudadanos pueden reportar las
irregularidades tanto de productos como de establecimientos. En el apartado o
ícono “Control Ciudadano”, de manera confidencial, podrá describir la eventualidad
de lo hallado.
